Salade Chic et Choc "Cointreau Cuisine"

Ingrédients

Temps de préparation : 15 mn pour 4 personnes
1 melon détaillé en petites boules
2 pêches ou poires coupées en tranches
1 cuillère à café de miel
250 g de mâche
15 feuilles de basilic ciselées
150 g de grains de maïs
100 g de champignons de Paris émincés
12 tranches de magret de canard fumé
10 noisettes coupées en deux
1cuillère à café de sucre roux
Cointreau Cuisine

Pour la vinaigrette :
1 cuillère à soupe de moutarde aux condiments
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de vinaigre Melfort (ou de cidre)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Quelques grains de poivre rose écrasés

Préparation

Verser le miel sur les fruits découpés, mélanger délicatement.
Dresser sur grande assiette, la mâche, le basilic haché et le maïs mélangés avec la vinaigrette,puis recouvrir avec le mélange de fruits.
Décorer avec les champignons et le magret.
Parsemer les noisettes et le sucre roux.
Puis “à la minute” ajouter, à votre goût, 4 à 6 pulvérisations de Cointreau Cuisine pendant le service.