A chacun
sa recette
FACILE
- Papillotes de poisson "Cointreau Cuisine"
- Aiguillettes de canard "Cointreau Cuisine"
- Salade de fraises et menthe fraîche "Cointreau Cuisine"
- Carpaccio d ananas à la vanille bourbon "Cointreau Cuisine"
- Moelleux au chocolat "Cointreau Cuisine"
PLUS DIFFICILE
- Gambas sur lit de salade et pignons grillés "Cointreau Cuisine"
- Noix de st jacques sur lit de poireaux "Cointreau Cuisine"
- Crème brulée à la vanille "Cointreau Cuisine"
- Financiers "Cointreau Cuisine"
PRO
Salade de fraises et menthe fraîche "Cointreau Cuisine"
Ingrédients
Pour 4 personnes :
200 gr de Purée de fraise
1 barquette de Fraises
40 gr de Sucre
20 gr de Menthe
320 gr d'eau
Cointreau Cuisine
Préparation
Infuser les 20 gr de feuilles de menthe dans l'eau chaude pendant 20 minutes, filtrer et récupérer l'infusion. Mélanger ensemble et mixer tous les ingrédients puis réserver au frais avant de garnir les coupes avec les fraises fraîches coupées. Décorer avec une feuille de menthe (ou de basilic) et vaporiser Cointreau Cuisine 2 à 5 fois selon les goûts. Ajouter quelques petits morceaux de chamallow et/ou 1 macaron.